Portakal
(Citrus Sinensis)

PORTAKAL | |||||||||
Boyut | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
Çap (mm) | 101-108 | 94-100 | 88-94 | 83-88 | 79-84 | 76-79 | 72-76 | 68-72 | 64-68 |
Miktar 14 KG | 36 | 40 | 48 | 56 | 64 | 72 | 88 | 105 | 113 |
Miktar 15 KG | 45 | 50 | 55 | 60 | 65 | 72 |
California’da 1910’da üretilen bu tür bahçelere 1968’de yayılmaya baÅŸlamıştır. Bir Navel türüdür. AÄŸacın kuvveti iyi seviyededir ancak hiçbir zaman küçük veya orta büyüklükten ileri gidemez. Buna raÄŸmen üretkendir ve meyveler, dış görünümü uygun seviyeye gelmese bile, kabul edilebilir bir iç kaliteye ulaÅŸarak, Washington’a nazaran erken olgunlaşır.
Meyveler Washington’a göre küçüktür ve biraz daha ovaldir ÅŸekle sahiptir.
Meyve uçları özellikle Washington ile aynı kalınlıktadır ve pürüzsüzdür. Tam olarak olgunlaÅŸtığında güzel bir renge ulaşır.
Bir Navel türüdür. AÄŸaçlar orta kuvvet ve boyuttadırlar; filiz verme döneminde çok sıcak ve çok kuru hava koÅŸulları altında zayıf ve halsiz duruları ile bilinirler.
Meyveler erken olgunlaşır ve büyüktür, ovale yakın bir ÅŸekilde yuvarlaktır. Meyveler kimi zaman aÄŸaç içinde, kimi zaman görünür ve bazı durumlarda tamamen aÄŸaç dışarısındadır. KabuÄŸu hafifçe pürüzlü bir yüzeye sahiptir, orta derecede kalındır ve hatırı sayılır bir derecede kırılgan olmasına raÄŸmen kolayca soyulur.
1952’de Güney Afrika’dan çıkmış olan Delta standart Valencia türünden daha üretkendir ve meyveleri biraz daha büyüktür. Daha önemlisi, meyvenin çoÄŸunu aÄŸaç eteklerinin içerisinde taşır ve rüzgâr yaralarına daha dirençli olur. Meyveler kalitelidir, neredeyse çekirdeksizdir, ürünlerin küçük bir kısmı bir veya iki çekirdek içerir. Valencia meyvesine nazaran daha düÅŸük ÅŸeker ve asit oranlarına sahiptir ve kabul edilebilir olgunluÄŸa daha erken ulaşır.
Kökleri bilinmemekle beraber, bu çeÅŸit Güney Afrika’da A.P.Knight (midseason + Knight) tarafından iÅŸletilen bir Valencia bahçesinde erken olgunlaÅŸan bir aÄŸaç olarak 1927’de fark edilmiÅŸtir. Bu türün potansiyeli ancak 1970’lerde anlaşılmıştır.
Midknight Valencia’ya göre daha yavaÅŸ büyür. Temel göze çarpan özellikleri sıra dışı yüksek meyve suyu içeriÄŸi, daha iyi tadı, neredeyse çekirdeksiz olması ve fark edilebilir oranda büyük meyvesidir. Midknight Valencia’dan daha erken olgunlaşır ancak Valencia kadar aÄŸaçta tutunabilir. KabuÄŸu daha incedir ve meyveye daha çok tutunur, daha yaÄŸlıdır.
Midknight’a olan ilgi, Delta gibi, yükselmektedir ve çekirdeksiz Valencia’ya göre daha geniÅŸ alanlarda ekilmektedir.
Bir Navel türüdür. 1950’de Avustralya’da Washington Navel aÄŸacının farklılık gösteren bir kökünden türetilmiÅŸtir.
AÄŸacının özellikleri Washington meyvesinden ayrırt edilemeyecek kadar benzerdir, ancak kabuk yüzeyi biraz daha pürüzsüzdür. Meyve ÅŸekli yuvarlaktır. Önemli karakteristik bir özelliÄŸi de meyve suyundaki düÅŸük limonin oranıdır. Oldukça geç olgunlaÅŸan bir meyvedir ve rengini çok geç alır.
Geç olgunlaÅŸma özelliÄŸi bitki bilimi düzenlemeleri ve uygulamaları ile yaz mevsiminde hasat edilecek ÅŸekilde daha da ileriye sarkıtılabilir.
Bir Navel türüdür. Avustralya’dan gelen yeni bir türdür ve Lane Late ile birçok ortak özelliÄŸe sahiptir. Lane Late çeÅŸidine göre çok daha iyi dalda depolama özelliklerine sahiptir.
Bu “Ultra-Geç” navel çeÅŸidi Lane Late’in ötesinde çok daha uzatılmış bir hasat süresine sahiptir. Ekim-Kasım ve sonrasında asit oranı keskin bir ÅŸekilde düÅŸer ve bununla beraber Brix-Asit oranı yükselir. Bu sürede, meyve suyundaki limonin oranı düÅŸüktür ve bu sayede yüksek asitli Valencia suyu ile harmanlanarak taze meyve suyunu çok daha kabul edilebilir lezzete ulaÅŸtırabilir.
Lane Late meyvesine oranla lezzeti daha iyidir ve meyve boyu biraz ufaktır.